Рецепты от моих одноклассников

Креветки жаренные

Ингредиенты:

яйцо 2 шт.

креветки 500 грамм

петрушка 1 пучок

соль по вкусу

мука 1 стакан

хлеб подсушенный 100 грамм

сыр тертый 1 горсть

перец по вкусу

Шерики

Ингредиенты:

1 кусок сухаря

1 яйцо

сливочное или растительное масло

соль по вкусу

Приготовление:

В центре куска черствого хлеба выдавить стаканом круглое отверстие. Выложить на сковороду с маслом (подогреть масло предварительно) подготовленный кусок и оставшийся от него кругляшок слегка обжарить. В центр куска разбить яйцо.Можно на яйцо добавить срез помидора и колбасы. Затем лопаточкой аккуратно перевернуть шерик и обжарить с другой стороны. К столу подавать горячим.
Приятного аппетита!

Салат Принцесса

Ингредиенты:

сухарики

сыр твердый 50 грамм

помидор-1шт.

огурец маринованный-2шт.

опята маринованные-50 грамм

фасоль консервированная красная- 1 банка

майонез со вкусом лимона

зеленый лук

Приготовление:

Помидоры, огурцы и опята порезать кубиками. С фасоли слить воду и высыпать в блюдо. Добавить в это блюдо все ингредиенты, заправить майонезом и сверху натереть сыр и посыпать сухариками. Украсить блюдо зеленым луком.

Пюре с горошком и сухариками

Ингредиенты:

баночка консервированного горошка

сухарики

картофель

соль

Приготовление:

Готовим жидкое пюре. Добавляем горошек. Сухарики кладем уже каждому в тарелку.

Салат витаминный с сухарями

Ингредиенты:

2 яблока

2 помидора

1 огурец

1 морковь

корень молодого сельдерея 

1 стакан свежей вишни

1-4 лимона

2-4 ложки сахара

1-2 стакана со сметаной

20-30 сухарей

Приготовление:

Яблоки, помидоры, огурцы нарезать на ломтики, морковь и сельдерей порезать тонкой соломкой. У вишни удалить косточки. Нарезанные плоды и овощи соединить, заправить соком лимона, сахаром, сметаной. Украсить сухарями, яблоками, вишней и овощами. Подавать охлажденным.

Суп пюре с грибами

Ингредиенты:

картофель 3 шт.

морковь 1 шт.

шампиньоны 550 грамм

лук репчатый 0,5 шт.

вода 250-300 мл.

соль, специи   2 ч. л.

сухари

Вишнево-хлебная запеканка

Ингредиенты:

2,5 л молока

130 грамм сахара

2 пакетика ванильного сахара

3 яйца

2 лимона

8 черствых булочек

650 грамм вишни без косточек

2 стакана сливочного масла

1-2 стручка ванильного

6 яичных желтков

сахарная пудра

Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками 

Ингредиенты:

вода 2,5 литра

сыр плавленный 200 грамм

макароны 80 грамм

сливки(10-11%)-100 мл

лук репчатый(большой) 1 шт.

морковь(средняя) 1 шт.

ветчина 200 грамм

соль, зелень, перец черный, лавровый лист 2 шт.

хлеб

картофель 3 шт.

масло сливочное 1 ст. ложка

Приготовление:

Растопить сливочное масло и обжарить лук до мягкости. Добавить к луку морковь и готовить также до мягкости. Добавить сливки, хорошо размешать, поперчить, перемешать и отключить огонь. Закипятить воду, посолить и отпустить картофель. Варим 5 минут. добавляем макароны. Доводим до кипения, варим тоже 5 минут. Добавляем обжаренные овощи со сливками, перемешиваем, доводим до кипения. Добавляем порезанные кубиками плавленный сыр. Как только сыр раствориться, добавить ветчину, доводим до кипения и варим на маленьком огне 10 мин. Добавляем лавровые лист, зелень. Как только закипело отключить. Делаем сухари: хлеб жарить 20 мин.

Салат с сухариками

Ингредиенты:

 шпроты консервированные 

фасоль белая консервированная 

кукуруза консервированная 

сыр

сухари

чеснока (немного)

майонез

зелень

соль

Приготовление:

Открыть банки и слить воду в миску. Шпроты выложить в тарелку и размять. Сыр натереть. Все ингредиенты перемешать кроме зелени. Положить майонез и соль в миску и смешать  перед подачей на стол, посыпать зеленью. Приятного аппетита!

Салат с фасолью, сыром и сухарями.

Ингредиенты:

Фасоль красная 1 банка, кукуруза 1 банка, сыр твердый 150 г., 3 вареных яйца, чеснок по вкусу, майонез,сухарики.

Приготовление: 
С фасоли и кукурузы слить жидкость, выложить в миску фасоль и кукурузу. Натереть яйца, измельчить чеснок и после этого добавить в миску. Сыр натереть на крупной терке, добавить в туже миску. Посолить, поперчить, заправить майонезом. Для сухариков порезать 2-3 ломтика хлеба маленькими кубиками и подсушить на сковороде. Выложить в салатник и посыпать сухариками. Перед подачей перемешать.
Приятного аппетита!